L'uomo è l'unico animale che arrossisce, ma è l'unico ad averne bisogno.
- Mark Twain -
INGREDIENTI:
450 gr di zucca a cubetti
3 pugni di miglio cotto
mix di semi preferiti
4 pugni di ceci cotti
sale
2 cucchiai di fecola di patate
pepe nero qb
olio evo qb
PROCEDIMENTO:
Tagliate la zucca a metà, pulitela dai semi e tagliatela a cubetti lasciando la buccia, infornatela a 180° fin quando la polpa sarà ammorbidita. Una volta pronta, togliete la buccia, mettete nel mixer la zucca con i ceci, il miglio, il sale, il pepe e l’olio.
Riducete il tutto in purea aggiungendo un goccio di acqua se il composto dovesse essere troppo denso, aggiungete poi la fecola di patate e mescolate bene il tutto, con le mani bagnate d'acqua formate delle crocchette e passatele nel mix di semi.
Mettetele in una pirofila con della carta forno unta d'olio e cuocetele a 180° da ambo il lati, fino a doratura.
venerdì 5 febbraio 2016
OLIO DI COCCO IN CUCINA
L'uomo è l'unico animale che arrossisce, ma è l'unico ad averne bisogno.
- Mark Twain -
(io prendo questo, da NaturaSi, costo circa 6 euro)
VIENE DIGERITO FACILMENTE E CONVERTITO IN ENERGIA
L’olio di cocco viene assorbito senza fatica dal sistema digestivo, non necessita della produzione degli acidi della bile per essere digerito e non produce picchi di insulina nel sangue, quindi per ottenere un immediato apporto energetico si può semplicemente ingerire un cucchiaio di olio di cocco, o aggiungerlo al cibo.
COME INSERIRLO NELLA DIETA
Per incrementare la presenza dell’olio di cocco nella propria dieta, si può sostituirlo al dolcificante per il the o il caffè. Dal momento che tra le sue proprietà vi è quella di migliorare l’assorbimento delle vitamine liposolubili, si può assumerne un cucchiaio per rafforzare l’efficacia delle vitamine assunte tramite il cibo o durante un trattamento specifico.
L’olio di cocco ha un punto di fumo molto più alto dell’olio di oliva quindi è ideale per tutti i tipi di cottura, in quanto resiste a temperature molto elevate senza subire deterioramenti, come invece avviene in molti altri tipi di olii.
Può essere mangiato a cucchiaiate (3 al giorno) dato che ha un ottimo gusto, oppure inserito nei frullati, per condire le pietanze al posto dell’olio (a temperatura ambiente è solido in inverno, quindi va scaldato) oppure direttamente sulla padella nella preparazione dei piatti.
Può essere utilizzato nei dolci, sia nella sua forma solida (ammorbidita a temperatura ambiente) che in quella liquida (sciogliendolo per esempio in un pentolino). Favorirà la lievitazione dei dolci, ammorbidirà gli impasti, legherà i composti e conferirà l'inimitabile sapore di cocco, delicatamente.
Può essere conservato a lungo. Se ne possono acquistare anche grandi quantità perché, se conservato correttamente, l’olio di cocco può mantenersi fino a due anni. Non è necessario conservarlo in frigo.
(io prendo questo, da NaturaSi, costo circa 6 euro)
VIENE DIGERITO FACILMENTE E CONVERTITO IN ENERGIA
L’olio di cocco viene assorbito senza fatica dal sistema digestivo, non necessita della produzione degli acidi della bile per essere digerito e non produce picchi di insulina nel sangue, quindi per ottenere un immediato apporto energetico si può semplicemente ingerire un cucchiaio di olio di cocco, o aggiungerlo al cibo.
COME INSERIRLO NELLA DIETA
Per incrementare la presenza dell’olio di cocco nella propria dieta, si può sostituirlo al dolcificante per il the o il caffè. Dal momento che tra le sue proprietà vi è quella di migliorare l’assorbimento delle vitamine liposolubili, si può assumerne un cucchiaio per rafforzare l’efficacia delle vitamine assunte tramite il cibo o durante un trattamento specifico.
L’olio di cocco ha un punto di fumo molto più alto dell’olio di oliva quindi è ideale per tutti i tipi di cottura, in quanto resiste a temperature molto elevate senza subire deterioramenti, come invece avviene in molti altri tipi di olii.
Può essere mangiato a cucchiaiate (3 al giorno) dato che ha un ottimo gusto, oppure inserito nei frullati, per condire le pietanze al posto dell’olio (a temperatura ambiente è solido in inverno, quindi va scaldato) oppure direttamente sulla padella nella preparazione dei piatti.
Può essere utilizzato nei dolci, sia nella sua forma solida (ammorbidita a temperatura ambiente) che in quella liquida (sciogliendolo per esempio in un pentolino). Favorirà la lievitazione dei dolci, ammorbidirà gli impasti, legherà i composti e conferirà l'inimitabile sapore di cocco, delicatamente.
Può essere conservato a lungo. Se ne possono acquistare anche grandi quantità perché, se conservato correttamente, l’olio di cocco può mantenersi fino a due anni. Non è necessario conservarlo in frigo.
OLIO DI COCCO - EFFICACIA MEDICINALE -
L'uomo è l'unico animale che arrossisce, ma è l'unico ad averne bisogno.
- Mark Twain -
La miscela di olio di cocco e bicarbonato di sodio sembra essere il rimedio naturale più efficace per purificare la pelle, ringiovanirla, rigenerare le cellule epiteliali e addirittura curare il cancro della pelle.
Invece di spendere molti soldi per creme che spesso sono piene di prodotti chimici e che magari non vanno neanche bene per il vostro tipo di pelle, puoi preparare in casa un prodotto economico che funziona per la tua pelle con solo due ingredienti che probabilmente già hai: olio di cocco e bicarbonato di sodio.
Bicarbonato di Sodio: alcalinizzante, antisettico, lenitivo, esfoliante, combatte l’acne e la produzione eccessiva di sebo.
Olio di Cocco: antibatterico, anti-fungino, rigenera le cellule, idrata in profondità, ringiovanisce ed ammorbidisce la pelle
A differenza di tutti i cosmetici comprati al supermercato, questi due ingredienti sono sicuri, non solo per la tua pelle, ma possono essere anche mangiati singolarmente con enormi benefici quindi sia all’esterno che all’interno del corpo.
La miscela di olio di cocco e bicarbonato di sodio è efficace per:
La quantità degli ingredienti dipende dal tuo tipo di pelle e da quali risultati vuoi ottenere. Per le pelli più sensibili si deve utilizzare almeno un rapporto 2: 1 di olio di cocco e bicarbonato di sodio. Se avete bisogno di più di un esfoliante, utilizzare un rapporto 1: 1.
Miscela pelle sensibile
Scalda la quantità a bagno maria dell’olio di cocco che ti serve, oppure mettilo al sole. Non devi farlo diventare completamente liquido, basta ammorbidirlo e poi mescolarlo per bene con il bicarbonato di sodio. Applica la maschera per 5 minuti per un trattamento di depurazione profondo o semplicemente lava subito con acqua tiepida con delicati movimenti circolari come struccante.
l’olio di cocco renda i denti più bianchi già con poche applicazioni e di come sanguinamenti gengivali, gengive deboli e problemi alla bocca siano scomparsi facendo degli sciacqui con l’olio di cocco. Ci sono testimonianze anche di carie che sono scomparse!
Potete usare l’olio di cocco
1) Brucia-grassi: I grassi saturi dell’olio di cocco accelerano la perdita di grasso sul tronco Secondo gli studi sugli esseri umani che mostrano solo due cucchiai al giorno (30 ml), in uomini e donne, ed è in grado di ridurre il grasso della pancia in 1-3 mesi.
2) Alzheimer: Uno studio ormai famoso, pubblicato nel 2006 sulla rivista Neurobiology of Aging, ha dimostrato che la somministrazione di trigliceridi a catena media (più abbondante si trova nell’olio di cocco) in 20 soggetti con malattia di Alzheimer o decadimento cognitivo lieve, ha determinato un aumento significativo in corpi chetonici (entro soli 90 minuti dopo il trattamento) associato ad un miglioramento cognitivo.
3) Riduce gli effetti collaterali della chemioterapia: Il consumo di olio di cocco ha ridotto gli effetti collaterali della chemioterapia e ha contribuito a migliorare lo stato funzionale e la qualità della vita dei malati di cancro al seno.
4) Guarigione ferite: La noce di cocco è stata utilizzata per la guarigione delle ferite da tempo immemorabile. Tre dei meccanismi individuati alla base di questi effetti curativi sono la sua capacità di accelerare la guarigione, migliorare l’attività degli enzimi antiossidanti, e stimolare maggiore afflusso di collagene all’interno del tessuto in fase di riparazione.
5) Antinfiammatorio: L’olio di cocco è stato dimostrato avere proprietà antinfiammatorie, analgesiche e riduce la febbre.
6) Antiulcera: È interessante notare che il latte di cocco e l’acqua di cocco (che hanno componenti di olio di cocco), hanno dimostrato di essere efficaci come il farmaco convenzionale anti-ulcera per trattare l’ulcera.
7) Anti-fungino e antibatterico e antivirale: Nel 2004, 52 specie isolate di Candida sono stati esposte all’olio di cocco. La forma più nota, la Candida albicans, ha dimostrato di avere la massima sensibilità. I ricercatori hanno osservato: “L’olio di cocco deve essere usato nel trattamento di infezioni fungine in vista di emergenti specie di Candida farmaco-resistenti”.
L’effetto principale sembra essere grazie alla presenza dell’acido caprilico e acido laurico.
8) Testosterone: L’olio di cocco è stato trovato per ridurre lo stress ossidativo nei testicoli dei ratti, con conseguenti livelli significativamente più elevati di testosterone,
9) Prostata: Inibisce efficacemente l’enzima 5 alfa reduttasi che trasforma il testosterone in DHT (diidrotestosterone) e quindi come questo olio possa rivelarsi utile per contrastare le affezioni legate agli androgeni come l’iperplasia e il tumore della prostata, l’irsutismo, la sindrome dell’ovaio policistico, l’acne e l’alopecia androgenetica.
10) Grassi nel sangue: L’olio di cocco migliora costantemente il rapporto LDL-HDL (colesterolo cattivo – colesterolo buono) nel sangue di chi lo consuma. Quindi ha un effetto benefico per la salute cardiovascolare.
11) Assorbimento vitamine e nutrienti liposolubili: Le vitamine A, D
12) Ossa: L’olio di cocco ha dimostrato di ridurre lo stress ossidativo all’interno dell’osso, che potrebbe impedire danni strutturali nell’osso osteoporotico.
13) Cuore: Uno studio sui ratti ha mostrato effetti benefici dell’olio di cocco sulla salute cardiovascolare.
Io prendo questo, da NaturaSi, costo circa 6 euro.
La miscela di olio di cocco e bicarbonato di sodio sembra essere il rimedio naturale più efficace per purificare la pelle, ringiovanirla, rigenerare le cellule epiteliali e addirittura curare il cancro della pelle.
Invece di spendere molti soldi per creme che spesso sono piene di prodotti chimici e che magari non vanno neanche bene per il vostro tipo di pelle, puoi preparare in casa un prodotto economico che funziona per la tua pelle con solo due ingredienti che probabilmente già hai: olio di cocco e bicarbonato di sodio.
Bicarbonato di Sodio: alcalinizzante, antisettico, lenitivo, esfoliante, combatte l’acne e la produzione eccessiva di sebo.
Olio di Cocco: antibatterico, anti-fungino, rigenera le cellule, idrata in profondità, ringiovanisce ed ammorbidisce la pelle
A differenza di tutti i cosmetici comprati al supermercato, questi due ingredienti sono sicuri, non solo per la tua pelle, ma possono essere anche mangiati singolarmente con enormi benefici quindi sia all’esterno che all’interno del corpo.
La miscela di olio di cocco e bicarbonato di sodio è efficace per:
- acne
- arrossamento
- cicatrice
- depurare
- eczema
- psoriasi
- detergere
- riequilibrare il pH della pelle
- idratante
- lenisce gli inestetismi
- rigenerare la pelle
- ringiovanisce, effetto anti-aging
La quantità degli ingredienti dipende dal tuo tipo di pelle e da quali risultati vuoi ottenere. Per le pelli più sensibili si deve utilizzare almeno un rapporto 2: 1 di olio di cocco e bicarbonato di sodio. Se avete bisogno di più di un esfoliante, utilizzare un rapporto 1: 1.
Miscela pelle sensibile
- Olio di Cocco Biologico Spremuto a Freddo 10 grammi
- Bicarbonato di Sodio 5 grammi
- Olio di Cocco Biologico Vergine 10 grammi
- Bicarbonato di Sodio 10 grammi
Scalda la quantità a bagno maria dell’olio di cocco che ti serve, oppure mettilo al sole. Non devi farlo diventare completamente liquido, basta ammorbidirlo e poi mescolarlo per bene con il bicarbonato di sodio. Applica la maschera per 5 minuti per un trattamento di depurazione profondo o semplicemente lava subito con acqua tiepida con delicati movimenti circolari come struccante.
l’olio di cocco renda i denti più bianchi già con poche applicazioni e di come sanguinamenti gengivali, gengive deboli e problemi alla bocca siano scomparsi facendo degli sciacqui con l’olio di cocco. Ci sono testimonianze anche di carie che sono scomparse!
Potete usare l’olio di cocco
- lavare i denti al posto del dentifricio;
- fare l’oil pulling: sciacquare la bocca con un cucchiaio olio di cocco crudo biologico, proprio come si farebbe con un collutorio. L’olio viene “lavorato” all’interno della bocca spingendo, e lavando i denti per un periodo di 15-20 minuti. Questo processo permette all’olio di eliminare i batteri, i virus e anche TOSSINE presenti nel corpo che tramite osmosi vengono richiamate nella bocca e catturate nell’emulsione dell’olio. E’ importante sputare in un cestino o in un sacchetto e non nel lavandino perché è carico di tossine e poiché l’olio di cocco tende a solidificare potrebbe otturare la tubazione.
1) Brucia-grassi: I grassi saturi dell’olio di cocco accelerano la perdita di grasso sul tronco Secondo gli studi sugli esseri umani che mostrano solo due cucchiai al giorno (30 ml), in uomini e donne, ed è in grado di ridurre il grasso della pancia in 1-3 mesi.
2) Alzheimer: Uno studio ormai famoso, pubblicato nel 2006 sulla rivista Neurobiology of Aging, ha dimostrato che la somministrazione di trigliceridi a catena media (più abbondante si trova nell’olio di cocco) in 20 soggetti con malattia di Alzheimer o decadimento cognitivo lieve, ha determinato un aumento significativo in corpi chetonici (entro soli 90 minuti dopo il trattamento) associato ad un miglioramento cognitivo.
3) Riduce gli effetti collaterali della chemioterapia: Il consumo di olio di cocco ha ridotto gli effetti collaterali della chemioterapia e ha contribuito a migliorare lo stato funzionale e la qualità della vita dei malati di cancro al seno.
4) Guarigione ferite: La noce di cocco è stata utilizzata per la guarigione delle ferite da tempo immemorabile. Tre dei meccanismi individuati alla base di questi effetti curativi sono la sua capacità di accelerare la guarigione, migliorare l’attività degli enzimi antiossidanti, e stimolare maggiore afflusso di collagene all’interno del tessuto in fase di riparazione.
5) Antinfiammatorio: L’olio di cocco è stato dimostrato avere proprietà antinfiammatorie, analgesiche e riduce la febbre.
6) Antiulcera: È interessante notare che il latte di cocco e l’acqua di cocco (che hanno componenti di olio di cocco), hanno dimostrato di essere efficaci come il farmaco convenzionale anti-ulcera per trattare l’ulcera.
7) Anti-fungino e antibatterico e antivirale: Nel 2004, 52 specie isolate di Candida sono stati esposte all’olio di cocco. La forma più nota, la Candida albicans, ha dimostrato di avere la massima sensibilità. I ricercatori hanno osservato: “L’olio di cocco deve essere usato nel trattamento di infezioni fungine in vista di emergenti specie di Candida farmaco-resistenti”.
L’effetto principale sembra essere grazie alla presenza dell’acido caprilico e acido laurico.
8) Testosterone: L’olio di cocco è stato trovato per ridurre lo stress ossidativo nei testicoli dei ratti, con conseguenti livelli significativamente più elevati di testosterone,
9) Prostata: Inibisce efficacemente l’enzima 5 alfa reduttasi che trasforma il testosterone in DHT (diidrotestosterone) e quindi come questo olio possa rivelarsi utile per contrastare le affezioni legate agli androgeni come l’iperplasia e il tumore della prostata, l’irsutismo, la sindrome dell’ovaio policistico, l’acne e l’alopecia androgenetica.
10) Grassi nel sangue: L’olio di cocco migliora costantemente il rapporto LDL-HDL (colesterolo cattivo – colesterolo buono) nel sangue di chi lo consuma. Quindi ha un effetto benefico per la salute cardiovascolare.
11) Assorbimento vitamine e nutrienti liposolubili: Le vitamine A, D
12) Ossa: L’olio di cocco ha dimostrato di ridurre lo stress ossidativo all’interno dell’osso, che potrebbe impedire danni strutturali nell’osso osteoporotico.
13) Cuore: Uno studio sui ratti ha mostrato effetti benefici dell’olio di cocco sulla salute cardiovascolare.
- È ideale in gravidanza e allattamento per promuovere una ottimale salute della madre e una crescita adeguata del bambino anche perché è una buona fonte di vitamina D;
- Mantenere la pelle sana e giovane e rinforza i capelli;
- Supportare la salute del cuore ed una corretta funzione tiroidea;
- Protegge il fegato dall’alcol e altre tossine;
- Promuove l’assorbimento di minerali (in particolare calcio e magnesio), fatto importante per la salute dei denti e delle ossa;
- E’ utile nel trattare i problemi digestivi, come la sindrome dell’intestino irritabile, la pancreatite, le ulcere, la colite ulcerosa e il morbo di Crohn;
- È termogenico, il che significa che contribuisce ad aumentare il metabolismo dell’organismo (alcuni studi dimostrano fino al 48 % e fino al 65 % negli obesi) quindi è utile per ristabilire la temperatura corporea, per dimagrire e sostenere la funzione della tiroide;
- E’ un ottimo rimedio contro l’infezione da Candida;
- E’ un ottimo dentifricio sbiancante ed elimina i microbi del cavo orale;
- Alcni studi hanno evidenziato come l’acido laurico, il miristico (ma anche il capirilico e l’oleico) contenuti in abbondanza nell’olio di cocco siano in grado di inibire efficacemente l’enzima 5 alfa reduttasi che trasforma il testosterone in DHT (diidrotestosterone) e quindi come questo olio possa rivelarsi utile per contrastare le affezioni legate agli androgeni come l’iperplasia e il tumore della prostata, l’irsutismo, la sindrome dell’ovaio policistico, l’acne e l’alopecia androgenetica.
Io prendo questo, da NaturaSi, costo circa 6 euro.
Iscriviti a:
Post (Atom)