INGREDIENTI e PROCEDIMENTO per 2 persone:
circa 200 gr di spaghetti integrali, dello zenzero, olio evo, aglio, pangrattato integrale.
Preparate su una padellina un bel po’ di zenzero grattugiato e fate saltare leggermente con olio di oliva extra vergine ed uno spicchio di aglio tagliato a fettine sottili.
Lo zenzero non deve bruciarsi ma solo scottarsi leggermente, una volta che la pasta è arrivata a cottura, versare il condimento sulla pasta e poi aggiungere un paio di manciate di pane grattugiato ad ogni piatto e poi mescolare bene, il sapore molto gradevole ed il pane grattato che assorbe il condimento rende ancora più gustosi gli spaghetti.
