E' bello sedersi a tavola senza doversi preoccupare di cosa è morto il nostro cibo. - J.H. Kellogg -
Ideale per le pastiere, le crostate, i biscotti.
» 500 farina anche di farro (per me rigorosamente integrale)
» 150 zucchero di canna (se per biscotti, aumentare la dose)
» 1 cucchiaio di amido
» 120g di ghee reso liquido (perchè l'olio di semi lo uso solo a crudo)
» 1 pizzico di sale
» cannella qb
» 1 cucchiaino di lievito per dolci
» una bustina di te
» latte vegetale circa un bicchiere
